I Arla Fonden arbejder vi for, at børn skal få lyst til, viden om og færdigheder i madlavning. Vi laver aktiviteter, hvor der er fokus på kreativitet, samarbejde, trivsel og læring gennem praksis.

Madværkstedet Madspild er en tretimers workshop i skolens madkundskabslokale. Det retter sig mod eleverne i 6. til 8. klasse. Vi anbefaler dog, at 6. klasser først får Madværkstedet, når de har nogle måneders erfaring med madkundskab. Bemærk, at klassens lærer deltager under hele Madværkstedet, så der hele tiden er en voksen, der kender eleverne i lokalet.

Madværkstedet indledes med en snak om madspild og madspildsråvarer, hvorefter eleverne i grupper får tildelt råvarer, som de skal lave retter af. Eleverne finder herefter i samarbejde med Madguiden ud af, hvad de vil lave til klassens fælles buffet. Når retterne er lavet, er der fælles præsentation, spisning, oprydning og afrunding. Som afslutning på Madværkstedet laver eleverne hvis muligt en lille online evaluering – og derudover får de udleveret et lille hæfte med madinspiration (opskrifter og forskellige guider).

Endvidere er der knyttet en før-opgave til vores besøg. Vi sender denne opgave til kontaktlæreren i god tid før vi kommer på besøg. I den første dialog mellem kontaktlærer og Madguide lægges tidspunktet for workshoppen også endeligt på plads, ligesom der aftales om eventuelle madhensyn (allergier og andet).

Madguiden indkøber madvarer til workshoppen og vil muligvis gerne have det leveret til skolen. Hvis det ikke kan blive leveret om morgenen, inden vi kommer, kan vi få brug for, at der er nogen, der kan tage imod dagen før og sætte på køl. Dette aftales mellem Madguide og kontaktlærer.